E.Leclerc - Aide Cuisine - H/F
La SELO recherche pour son établissement des Loups du Gévaudan (48100 Saint - Lucie) un cuisinier en renfort pour la saison 2026. Type de contrat: CDD saisonnier à temps partiel 40% Travail uniquement le lundi et le mardi. Durée du contrat: 06/07/2026 au 25/08/2026 PRODUCTION CULINAIRE - Production d'une offre de restauration et de snack adaptée - Réalisation des préparations préliminaires afin que les plats froids et chauds puissent être servis rapidement dès l'arrivée des clients - Réalisation des préparations culinaires chaudes et froides (assemblage, dressage,.) - Réalisation de préparations spécifiques liées aux allergies alimentaires - Dressage des préparations froides et chaudes - Dressage de la vitrine de vente - Respect des règles d'hygiène alimentaire DISTRIBUTION - Préparation du matériel de service - Dressage et envoi des plats - Réponse aux annonces et commandes - Mise en valeur des prestations (assiettes, plats et vitrine) ORGANISATION DU TRAVAIL ET DE LA PRODUCTION - Réalisation d'une vitrine attrayante pour les clients - Mise en place des plats en vitrine et approvisionnement en cours de service APPROVISIONNEMENT STOCKAGE - Elaboration d'une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations - Réalisation des commandes alimentaires selon consignes - Réalisation d'inventaires - Stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement et dans le strict respect des règles d'hygiène et de sécurité - Réception et vérification quantitative des livraisons HYGIENE ET SECURITE - Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur - Contrôle du rangement, du stockage des produits et matériels en fonction des consignes et de la législation en vigueur - Conditionnement des produits, des préparations, l'étiquetage (date de fabrication, DLC) et rangement en réserve, en chambre froide - Respect du nettoyage, de la désinfection des secteurs de travail conformément aux procédures définies (locaux, équipements, réalisation de la plonge.) - Entretien du matériel, des équipements, de la cuisine - Port d'une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité COMPETENCES REQUISES: Savoir-faire: - Réaliser la chaîne des opérations dans la stricte application des règles d'hygiène et de sécurité - Mémorisation des commandes - Assurer le service en suivant la diversité des rythmes - Appliquer les normes de présentation choisie par le parc - Faire preuve de rigueur dans l'application des règles et habitudes communes - Faire preuve de créativité lorsque celle-ci est sollicitée - Utiliser ses capacités organisationnelles et les développer - Travailler en autonomie et autocontrôler son travail - Réagir en temps réel aux aléas, aux dysfonctionnements et aux « coups de feu » Savoir être: - Prendre en considération les attentes et besoins du client - Respect des consignes, du matériel et des équipes Diplôme: CAP cuisine Vous devez être disponible du lundi au dimanche temps de travail annualisé. Rémunérations: 12.53€ / horaire brut Les dimanches et jours fériés sont rémunérés selon l'accord d'entreprise en vigueur. Mutuelle: prise en charge à hauteur de 65% par l'employeur Avantage SELO: -30 % sur l'ensemble de nos sites touristiques Si travailler au sein d'une équipe dynamique dans un environnement exceptionnel merci d'envoyer un CV et une lettre de motivation
Débutant accepté, Gestes et postures de manutention, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, #SAISONLOZERE, S