POISSONNIER H/F

Votre agence Temporis recherche pour un de ses clients base dans le secteur de Sorgues, un/une Poissonnier/ere pour rejoindre une equipe dynamique

Missions principales:

• Le poissonnier est un artisan de la mer qui selectionne et prepare les meilleurs produits aquatiques pour ses clients.
• Selectionne et achete des poissons, crustaces et mollusques aupres de fournisseurs ou de pecheurs locaux
• Prepare les produits de la mer pour la vente, en les nettoyant, les filetant et les presentant de maniere attrayante
• Conseille les clients sur la fraicheur des produits et les meilleures methodes de preparation
• Veille au respect des normes d'hygiene et de securite alimentaire tout au long du processus de manipulation des produits
• Peut realiser des preparations speciales ou des plats cuisines pour repondre aux demandes specifiques des clients
• Gere les stocks et l'approvisionnement pour assurer la disponibilite des produits tout en minimisant les pertes

SAVOIR ETRE
Le sens du contact
Les poissonniers ne se contentent pas de vendre le poisson ou les crustaces. Il doivent aussi connaitre des recettes et savoir donner des conseils culinaires aux clients qui le demandent. Disponibles et accueillants, ils savent mettre les clients en confiance.
Precision et rapidite
Il est indispensable de savoir reconnaitre les differentes especes de poissons et de savoir les preparer. Pour cela, il faut manipuler avec precision et rapidite des outils tranchants pour vider, ecailler, eteter ou lever les filets.

Pourquoi nous rejoindre ?
o Poste a pourvoir immediatement
o Avantages interim: FASTT, CE, indemnite de fin de mission (10%), indemnite de conges payes (10%), mutuelle
o Flexibilite financiere: Acompte disponible chaque jeudi (demande a faire avant mercredi soir)
o Simplicite administrative: Contrat et fiche de paie dematerialises via notre application ARMADO Expérience: Débutant accepté