Cuisinier / Cuisinière
Afin d'augmenter notre amplitude d'ouverture, nous recherchons un(e) Cuisinier(ère). Vos missions: - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement, - Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. - Pouvoir élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires, - Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés. Prise de poste: fin juin Poste uniquement le dimanche soir de 16h à 22h A noter qu'une autre offre est proposée pour la période du 03 au 23/08 pour un temps plein du lundi au samedi de 16h à 22h. Les deux postes peuvent être occupés par un seul candidat.
1 Mois, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, CAP Cuisine, S, CAP cuisine, S, Dresser des plats pour le service, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, S, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, S, Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement, S, Préparer les viandes et les poissons, S, Préparer des plats à base de produits locaux, S, Préparer des plats culinaires, S