Chef de partie (H/F)
Missions:
Sous la supervision de votre chef(fe) de parti, vous devrez:
Avant le service:
Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison,
Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité,
Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats,
Respecter les fiches techniques transmises pour la réalisation des plats.
Pendant le service:
Participer au dressage et à l'envoi des plats dans les délais.
Après le service:
Rangement et nettoyage de la cuisine
Qualités:
Discipline
Motivation
Esprit d'équipe
Horaires continus ou coupure: de 10h30 à 14h30 et 19h à 22h30 (30 minutes de pause)
Débutant accepté, Dresser des plats pour le service, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Eplucher des légumes et des fruits, S