Chef / Cheffe de partie

Afin de compléter sa brigade, Le Biblenhof recrute un(e) chef(fe) de partie en contrat à durée déterminée de six mois. Missions Gérer de manière autonome un poste de production. Réaliser les préparations et assurer leur qualité. Participer à l'organisation du travail au sein de la cuisine. Veiller au respect des procédures d'hygiène et de sécurité. Profil recherché Expérience confirmée sur un poste similaire. Sens des responsabilités et de l'organisation. Esprit d'équipe et implication professionnelle. Information importante L'établissement n'étant pas desservi par les transports en commun, les candidats doivent être en mesure de se rendre sur leur lieu de travail par leurs propres moyens.

2 Mois, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Préparer les viandes et les poissons, S