Directeur / Directrice de restaurant
Le Shamrock Restaurant/Bar très identitaire dans un concept moderne teinté d'inspirations irlandaises avec un fort univers « Bières & Steack house ». Considéré aujourd'hui comme une entité forte sur la ville, le groupe décide de poursuivre son développement afin de maintenir cette dynamique de convivialité et de qualité de service auprès de nos clients. Nous cherchons une nouvelle personnalité qui saura véhiculer les valeurs de notre établissement. Votre rôle sera ainsi: o Assurer le bon déroulement de l'activité en fonction des différents moments de la journée et des différents espaces. o Participer à la définition de l'expérience client, incarner, assurer et transmettre l'excellence quotidiennement. o Garantir la tenue générale de l'établissement en terme de suivi des procédures, hygiène et sécurité. o Accueillir et répondre à la demande client en parfaite connaissance des produits et méthodes de service. Ainsi, dans un environnement familial, idéalement situé, votre personnalité, enthousiasme et votre rigueur seront des atouts prépondérants pour garantir notre volonté de qualité de service. Passionné(e) par le monde de la restauration, convaincu(e) de votre potentiel et capacité à développer vos compétences, envie d'intégrer un groupe en plein essor Ce poste est fait pour vous.
1 An(s), Accueillir le client et l'installer, E, Garantir la satisfaction du client, E, Préparer des boissons chaudes ou froides, E, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, E, Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance, E, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, E, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), E, S'exprimer avec politesse et courtoisie, E