Boulanger (H/F)
En tant que boulanger (e) et/ou de la pâtissier(e), vous participez à la préparation et à la cuisson de produits frais, vous contribuerez à offrir à nos clients des produits artisanaux de qualité. Vos missions: - Participer à la préparation des pâtes, des garnitures et des ingrédients pour la fabrication des produits de boulangerie et de pâtisserie. - Assurer la cuisson des pains, viennoiseries, gâteaux et autres spécialités selon les recettes et les procédures établies. - Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de toutes les étapes de la production. - Contribuer à l'organisation du poste de travail pour optimiser la production et garantir la qualité constante des produits. - Participer à l'entretien et au nettoyage des équipements, des surfaces de travail et du matériel utilisé. Vous êtes titulaire d'un Cap en boulangerie ou pâtisserie, vous souhaitez vous investir sur du long terme après le CDD de 18 mois. Vous bénéficierez de 2 jours de repos par semaine, les mercredi et dimanche et de 15 jours de congés en été comme en hiver. Vous travaillerez uniquement le matin entre 03h30 à 11h30 - par roulement + 19 heures supplémentaires réparties. Le poste est à pourvoir début septembre, postulez dès maintenant - fermeture annuelle au 15 août. Téléphonez pour prendre rdv et pensez à vous présenter avec un cv mis à jour svp.
Débutant accepté - si CAP obtenu, si CAP obtenu, Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, ou Cap pâtissier exigé, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, S, Confectionner des viennoiseries, S, Cuire des pièces de viennoiserie, S