Responsable de salle (H/F)
"Rejoignez une équipe dynamique de professionnels et collaborez avec notre nouvelle manageuse au sein de notre établissement! Poste de responsable de salle à pourvoir immédiatement en CDI temps complet 39 heures hebdomadaires avec 2 jours de repos. Fiche de poste: Coordonner le service en salle et apporter son soutien quand il le faut en service. Gérer les réservations, le plan de salle, les encaissements. Débriefing à faire avec l'équipe lors des gros services. Gestion des stocks. Relation directe avec la responsable des ressources humaines et le gérant La haute saison est d'octobre à avril, possibilité de prendre les congés en période estivale.
6 Mois, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Techniques du service en salle, S, Accueillir le client et l'installer, E, Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service, S, Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle, S, Assurer un briefing et débriefing sur le service, S, Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe, S, Conseiller les clients sur les accords mets et vins, S, Contrôler l'état des stocks, S, Créer, organiser ou coordonner un évènement, S, Gérer les retours des clients pour améliorer les services, S, Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés, S, Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux, S, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, S, Réaliser un service en salle, S, Respecter les standards de service de l'établissement, S, Veiller à la satisfaction du client, S