CHEF DE CUISINE H/F
Chef de Cuisine (H/F) Village Vacances Ternelia - Hesdin la Forêt Hesdin-la-Forêt (62) CDD saisonnier Du 10 juin au 31 octobre 2026 Rémunération 2 050 € brut mensuel a negocier selon expérience Votre mission Au sein de notre village vacances, vous prenez en charge la gestion complète de la cuisine et assurez la satisfaction de nos vacanciers dans un cadre convivial et structuré. Vous travaillez sur une restauration collective de type "formule banquet", avec: des repas identiques pour l'ensemble des vacanciers, pas de carte de restaurant, un fonctionnement fluide, organisé et anticipé. Vos principales responsabilités Élaboration des menus dans le respect du budget et des attentes clients Production culinaire pour une restauration collective Gestion des commandes et des stocks Encadrement et organisation de l'équipe cuisine Application stricte des normes d'hygiène (HACCP) Collaboration avec la direction du village vacances Profil recherché Expérience confirmée en tant que Chef de cuisine ou Second confirmé À l'aise avec la restauration collective / volumes Organisé(e), autonome et rigoureux(se) Bon esprit d'équipe et sens du service Capacité à travailler dans un cadre saisonnier et dynamique Les avantages de travailler chez nous Conditions de travail exceptionnelles en hôtellerie-restauration: 4 jours travaillés sur 7 possibles 1 week-end sur 2 non travaillé (très rare dans le secteur) Organisation stable et prévisible Pas de pression liée à une carte restaurant Environnement naturel et ambiance conviviale Structure humaine et esprit d'équipe Candidature Merci d'envoyer votre CV et quelques lignes de motivation.
6 Mois, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S, Dresser des plats pour le service, S