Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Nouveau restaurant pour ouverture prévu début septembre. Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine ou d'un cuisinier confirmé afin de prendre les rênes de la cuisine de notre futur restaurant. Restaurant de type brasserie chic. Nous serons ouverts du lundi midi au samedi midi et uniquement le vendredi soir.
3 An(s), Cuisine, Bac ou équivalent, E, Bac pro cuisine, S, CAP cuisine, S, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Dresser des plats pour le service, S, Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier, S, Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine, S, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, S, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, S, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, S, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, S