BOULANGER 35h (H/F) - BOURGOIN JALLIEU
La boulangerie pâtisserie " La Brilole " recrute 1 boulanger/ère Vous aurez pour missions de la confection des produits de boulangerie avec notamment: -Réalisation de la pâte, le tourage et les boulages -Utilisation de pétrin mécanique -Gestion de la cuisson -Elaborer les actions correctives et préventives -Respect des consignes dans la réalisation (dosage, repos, cuisson) et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP -Entretenir un poste de travail / espace de production -Nettoyage du matériel -Manutention diverse -Réception et stockage des produits
1 An(s), Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, vente boulangerie, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S