Boulanger / Boulangère (H/F)

Description du poste:

Missions Préparer, pétrir, façonner et cuire les différents types de pains et viennoiseries - Assurer le suivi des cuissons pour garantir la qualité et la fraîcheur des produits***Participer à la création de nouvelles recettes et à l'amélioration continue des produits existants

• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité dans le laboratoire
• Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes nécessaires
• Contribuer à la mise en place des produits en vitrine et au service client si besoin

Description du profil CAP/BEP Boulangerie ou équivalent, avec une expérience confirmée en boulangerie artisanale ou en grande distributionMaîtrise des techniques de panification et des différentes méthodes de fermentationSens du détail, rigueur et créativitéCapacité à travailler en équipe et à gérer les prioritésDisponibilité pour travailler tôt le matin