Agent polyvalent en hôtellerie restauration (H/F)
Votre rôle: - Vous occupez des postes en restauration collective (cuisine, magasin, service en salle ) et savez réaliser de très hautes prestations gastronomiques - Vous participez au fonctionnement de l'ensemble du service restauration (préparation des aliments, élaboration des plats, service en salle) et de ses activités rattachées (point de vente, hôtellerie). - Vous veillez à l'hygiène et à la sécurité - Vous assistez le gestionnaire restauration/hôtellerie dans certaines tâches administratives (magasin, vente de tickets, gestion du badge client) Formation rémunérée: - 08 semaines de formation militaire; - La formation technique se poursuit en unité. Conditions d'accès: - Être de nationalité française; - Avoir moins de 30 ans à la date de signature du contrat; - Attester d'un CAP/BEP en restauration - Réussir les tests de sélection et satisfaire aux normes médicales de la spécialité. Les perspectives d'évolution: - Possibilité d'évoluer vers un statut de sous-officier.
Débutant accepté, Restauration, CAP, BEP et équivalents, S, Préparer, assembler des plats simples, S, Réaliser la plonge, S, Préparer des plats culinaires, S, Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques, S, Entretenir un équipement, une machine, une installation, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S