RESPONSABLE LABORATOIRE BOULANGERIE PATISSERIE (H/F)
Recrutement - Les Délices d'Edhen Les Délices d'Edhen, boulangerie-pâtisserie artisanale située 8 rue d'orfeuil 51000 Châlons-en-Champagne, recrute pour renforcer son équipe: Poste: Pâtissier(ère) Missions: - Réalisation des pâtisseries traditionnelles et modernes - Préparation des entremets, tartes, - Respect des recettes et des fiches techniques - Gestion des stocks et respect des normes d'hygiène (HACCP) - Participation à la création de nouvelles gammes Profil recherché: - CAP / BP / BTM Pâtisserie - Expérience souhaitée (débutant motivé accepté selon profil) - Autonome, rigoureux(se) et passionné(e) - Esprit d'équipe indispensable ------ Conditions: - CDI 35h - Temps plein - Travail en équipe - Salaire selon expérience - Poste à pourvoir rapidement
6 Mois, Pâtisserie, CAP, BEP et équivalents, E, Bac pro boulanger pâtissier, S, CAP pâtissier, S, Chef pâtissier, E, Pâtissier confiseur glacier traiteur (BTM), E, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, E, Assurer le suivi des stocks en temps réel, E, Confectionner des pâtisseries, E, Définir des besoins en approvisionnement, S, Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail, E, Planifier les opérations de production selon les commandes, E, Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...), E, Préparer une pâte de pâtisserie, E, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, E