RESPONSABLE équipe pâtisserie (H/F)
Nous recherchons un(e) Responsable d'Équipe Pâtisserie passionné(e) et inspirant(e) pour encadrer notre laboratoire et accompagner le développement de notre activité. Votre rôle Encadrer, motiver et organiser l'équipe pâtisserie au quotidien Garantir la qualité, la régularité et la présentation des productions Participer à la création de nouvelles recettes et collections saisonnières Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Gérer les plannings, les stocks et les approvisionnements Former et faire grandir les collaborateurs dans une ambiance positive Profil recherché Expérience confirmée en pâtisserie avec une expérience en management Passion pour les produits de qualité et le travail artisanal Sens de l'organisation et esprit d'équipe Créativité, rigueur et dynamisme Bonnes capacités d'organisation et de planification. Connaissance logiciel Gestion temps et absences - planning SKELLO Outils informatiques (Excel, Word, Outlook.) Formation HACCP Ce que nous vous proposons Une collaboration en relation directe avec la direction Une autonomie dans l'organisation et la gestion du laboratoire Vous souhaitez rejoindre une aventure gourmande et humaine ? Nous serons ravis d'échanger avec vous.
3 An(s), Animer, coordonner une équipe, S, Communiquer efficacement avec le personnel et les clients, S, Conditionner des produits, S, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, S, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, S, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, S, Planifier les opérations de production selon les commandes, S, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S