Chef boucher / Cheffe bouchère

Vos missions: - préparation, découpe et vente des produits de boucherie - gestion des plannings de fabrication et de vente - suivi des marges et des commandes - conseil et service auprès des clients - mise en valeur du rayon dans le respect des normes d'hygiène

5 An(s), Techniques de désossage, S, Techniques de parage des viandes, S, Découper, désosser, parer de la viande, S