Agent de restauration polyvalent (H/F)
La Résidence du Bosc, EHPAD territorial accueillant 131 résidents, recherche un(e) agent(e) polyvalent(e) de restauration en cuisine satellite. Les missions: o Remise en température uniquement, pas de préparation culinaire o Réalisation du départage de la préparation culinaire en fonction des services et des textures et réaliser si besoin des préparatifs simples (entrées, desserts) o Gestion des stocks et anticipation o Savoir faire les premiers entrés-premiers sortis o Connaître la démarche HACCP o Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. o Réaliser le nettoyage et la désinfection des locaux, du matériel et du mobilier selon les procédures établies. o Signaler par écrit les besoins de maintenance. o Appliquer les consignes de sécurité, notamment en cas d'incendie. L'agent travaille seul et en autonomie sur son poste de travail. Horaires de travail: 8h-13h et 16h-19h30
5 An(s), Chaîne du froid, S, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, E