Agent / Agente de restauration collective
Nous recherchons un agent polyvalent en restauration collective pour rejoindre nos équipes. Missions principales: - Participation aux activités de production de repas et de service en structures scolaires - Valorisation des préparations culinaires, effectuer les préparations de base (couper le pain, nettoyer et couper les fruits, couper le fromage) - Seconder les personnels cuisiniers; - Application du Plan de maîtrise sanitaire et HACCP - Mise en état de propreté de la cuisine, du réfectoire et du matériel - Conduite du véhicule pour livraisons à effectuer sur demande du service Profil recherché: - Maîtrise des normes HACCP - Maîtrise de l'utilisation des matériels de cuisine - Maîtrise des techniques de service en salle (à table et self-service) - Rigueur et disponibilité - Savoir s'organiser et identifier les priorités - PSC1 souhaité - Permis B souhaité Conditions de travail: - Du lundi au vendredi de 7h00 à 17h00 avec amplitude variable en fonction des besoins de service (jours scolaires, mercredis/petites vacances/été) Poste à pourvoir au plus tôt
Débutant accepté, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Préparer, assembler des plats simples, S, Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité, S, Réaliser la plonge, S