Chef de rang (H/F)

Au sein d'un restaurant gastronomique, dans le cadre d'un départ à la retraite, vous occupez la fonction de chef de rang. Vous intervenez en binôme avec le maître d'hôtel. Vos missions: Mise en place de la salle, déroulement du service, service des boissons, ménage en fin de service. Vous n'assurez pas l'encaissement ni la prise de commande. Etablissement fermé le soir les dimanches, lundis, mardis, mercredis (toute la journée). Etablissement mal desservi par les transports en commun, vous devez avoir un moyen de locomotion pour vous y rendre.

2 An(s), Service salle, CAP, BEP et équivalents, S, Techniques de dressage de table, S, Techniques du service en salle, S, Accueillir le client et l'installer, S, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, S, Assurer la propreté de la zone de travail, S, Garantir la satisfaction du client, S, Proposer des produits additionnels, S, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, S