Chef boulanger (H/F)
CAP Méchant recrute un(e) Boulanger(ère) confirmé(e) - CDI (39h) - La Montagne Vous êtes passionné(e) par le métier de boulanger et souhaitez intégrer une équipe dynamique au sein d'une boulangerie reconnue ? Rejoignez CAP Méchant ! *Vos missions: *Au cœur de la production, vous serez en charge de: Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, etc.) Réaliser les pâtes (pétrissage, façonnage, tournage.) Conduire les fermentations Diviser, bouler et façonner les pâtons Assurer la cuisson des pains et viennoiseries Défournement et contrôle qualité des produits Participer à la décoration des produits Veiller à l'entretien du poste de travail et du matériel Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire *Votre profil: Vous justifiez d'au moins 3 ans d'expérience en boulangerie Vous êtes autonome, rigoureux(se) et passionné(e) par votre métier Vous aimez le travail en équipe et les environnements dynamiques ** Envie de rejoindre une boulangerie où votre savoir-faire sera valorisé ? Postulez dès maintenant !
3 An(s), Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S