Chef / Cheffe de partie traiteur (H/F)
Loison Traiteur, acteur incontournable sur la Normandie, recherche des CUISINIERS F/H en CDD (à partir de maintenant jusqu' à octobre) pour de belles et grandes prestations. Le laboratoire est situé à Ouistreham, les réceptions sont organisées sur le Calvados et le Grand Ouest. Compétences techniques: Production culinaire à partir des fiches techniques Application des règles d'hygiène et de sécurité. Dressage et mise en valeur des présentations des plats. Clôture de la prestation suivant les procédures Préparer les buffets en tenant compte des normes et des pratiques de présentation des aliments, afin d'assurer une manipulation sécuritaire des aliments. Aptitudes professionnelles: Anticipation, réactivité et résistance au stress Dynamisme et esprit d'équipe Sens du détail et de la qualité Aimer le travail en équipe Capacité à travailler dans des délais contraints Forte capacité de travail Expérience: CAP ou BEP minimum avec 1 d'expérience (idéalement en Traiteur), moyen de transport est un plus Travail en semaine du matin du lundi au samedi avec un jour de repos dans la semaine. Possibilité de faire des extras le week-end avec rémunération supplémentaire.
1 An(s), Pâtisserie, CAP, BEP et équivalents, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, E, Dresser des plats pour le service, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, E, Eplucher des légumes et des fruits, E, Préparer les viandes et les poissons, E