Keittiömestari Santa's Cuisine & Three Elves, Rovaniemi, Rovaniemi

Etsimme keittiömestaria johtamaan Santas Cuisinen ja Three Elvesin keittiöitä tulevalla talvikaudella 20262027!

Three Elves ja Santas Cuisine ovat vilkkaita à la carte -ravintoloita kansainvälisen matkailun keskellä Joulupukin Pajakylässä. Ravintoloissa yhdistyvät laadukas ruoka, kansainvälinen asiakaskunta ja Lapin talvisesongin tunnelma.

Keittiömestarina toimit keittiötiimin esihenkilönä ja vastaat ravintoloiden keittiötoiminnan kokonaisuudesta. Huolehdit ruoan laadusta, arjen sujuvuudesta ja siitä, että keittiö toimii tehokkaasti myös sesongin kiireisimpinä hetkinä. Lisäksi pääset vaikuttamaan menuihin ja ravintoloiden toiminnan kehittämiseen.

Työn ajankohta:
Määräaikainen työsuhde 1.9. - 15.4.

Työtehtävät:

• Vastaat Three Elvesin ja Santas Cuisinen keittiöiden toiminnasta
• Johdat ja tuet keittiötiimiä arjessa sekä osallistut käytännön tekemiseen
• Osallistut menujen, tuotteiden ja keittiön toimintatapojen suunnitteluun
• Huolehdit tilausten, varaston ja inventaarioiden kokonaisuudesta
• Seuraat raaka-aineiden käyttöä, kustannuksia ja keittiön kannattavuutta
• Teet tiivistä yhteistyötä ravintolan muun esihenkilötiimin kanssa onnistuneen kauden varmistamiseksi

Toivomme sinulta:

• Aikaisempaa kokemusta keittiön esihenkilötehtävistä, esimerkiksi keittiömestarina tai keittiön vuoropäällikkönä
• Kokemusta à la carte -keittiöstä
• Ymmärrystä raaka-aineista, tilauksista, varastonhallinnasta ja kustannusten seurannasta
• Hyviä vuorovaikutus- ja tiiminjohtamistaitoja
• Hyvää englannin kielen taitoa

Tarjoamme sinulle:

• Mahdollisuuden johtaa kahden tunnetun Joulupukin Pajakylän ravintolan keittiökokonaisuutta
• Työn vilkkaassa sesonkikohteessa, jossa asiakkaat tulevat ympäri maailmaa
• Mahdollisuuden edulliseen majoitukseen työsuhteen ajaksi
• Lakisääteistä laajemmat työterveyspalvelut käyttöösi heti ensimmäisestä päivästä alkaen
• Ammattitaitoista apua ja neuvontaa työsuhdeasioihin

Palkkaus:
Sopimuspalkka, kerro meille palkkatoiveesi!
Lisäksi mahdollisuus Boltin maksamaan bonukseen hyvin tehdystä työstä.

Jos olet keittiön ammattilainen, joka nauttii johtamisesta, laadukkaasta tekemisestä ja sesongin vauhdista, tämä tehtävä voi olla juuri sinua varten!

Lisätietoja tehtävästä antaa ma-pe klo 9-15 Bolt.worksin yhteyspäällikkö Olli Palosuo puh. +358503058409