KUHAR/KUHARICA

Opis poslova:

priprema, prigotovljava, garnira i izdaje jela
obavlja pomoćne poslove i pripremne poslove u svezi obavljanja osnovnih poslova preuzima i kontrolira kvantitativnu i kvalitativnu ispravnost namirnica i jela u odsutnosti šefa kuhinje i vode smjene
održava čistoću kuhinje, te svih ostalih prostorija vezanih uz kuhinju,
obučava, trenira i kontrolira učenike na praksi,
pere sude, posude, kuhinjske uređaje, inventar i dr,
vrši podjelu hrane za buffet stolom i prema potrebi poslužuje goste
pravovremeno obavještava šefa kuhinje o popravcima u odjelu,
radi na pripremi objekata i okućnica kod otvaranja i zatvaranja istih,
u razdoblju izvan sezone obavlja poslove u drugim organizacijskim jedinicama, prema potrebi, sposobnostima, znanjima i vještinama sukladno
obavlja i druge poslove po nalogu i uputama šefa kuhinje i direktora profitnog centra kojemu je i odgovoran za svoj rad