KONOBAR/KONOBARICA
Opis poslova: dočekuje i smješta goste na odgovarajuća mjesta prezentira jelovnik i vinsku kartu te daje preporuke prima narudžbe i unosi ih u sustav poslužuje hranu i piće prema pravilima à la carte usluge vodi računa o redoslijedu i dinamici posluživanja kontrolira zadovoljstvo gostiju tijekom boravka izdaje i naplaćuje račune održava čistoću stolova, inventara i radnog prostora priprema i posprema stolove (mise en place) surađuje s kuhinjom radi pravovremene i točne isporuke jela poznaje sastav jela i alergene pridržava se higijenskih i sanitarnih propisa (HACCP) rješava eventualne pritužbe gostiju na profesionalan način Dodatne kompetencije: poznavanje vinske i pića karte preporuka hrane i pića (food & wine pairing) viša razina komunikacije i prezentacijskih vještina individualni pristup svakom gostu iskustvo u radu u restoranu (prednost à la carte) razvijene komunikacijske i prodajne vještine ljubaznost, profesionalnost i urednost sposobnost rada u timu i pod pritiskom poznavanje stranih jezika (prednost) organiziranost i odgovornost
Not Specified (12 months)