Участва активно във всички операции за приготвяне на кухненската продукция. Разпределя я по групи, като се съобразява с необходимото количество по меню за възрастта.Участва в предварителната и последващата обработка на продуктите – измиване, почистване, нарязване и др. действия.Спазва утвърдената технология при производството на готварска продукция, рецептурите за състава, количеството и качеството на влаганите продукти. Други задачи възложени от директора