Kok søges - Chef wanted
Er du en uddannet kok med passion for det klassiske franske køkken? Brænder du for godt håndværk, kvalitetsråvarer og smagfulde retter? Så er det måske dig, vi søger til vores bistro i hjertet af Sønderborg. Om os: På vores restaurant i Sønderborg føler man sig hensat til en fransk bistro i Paris eller en lille beværtning i Lyon, hvor gæsterne for en stund nyder et kærkomment hvil og fortaber sig i gryderetter, rødvin og gode historier. Bistroen byder på en hyggelig og afslappet atmosfære – både ude og inde. Udenfor finder man klassiske caféstole og runde borde med udsigt over Sønderborgs livlige havn, mens den smukke grønmalede facade skaber en særlig stemning. Indenfor fortsætter hyggen med dæmpet belysning, høje paneler og duften af simreretter og friskbrygget kaffe. Vores køkken tager udgangspunkt i det bedste fra det franske køkken – fra frokostklassikere som *Steak Frites*, *Croque Monsieur* og *Chèvre Chaud* til aftenretter som *Moules Frites*, østers og *Boeuf Bourguignon*. Til dessert frister vi med *Crème Brûlée*, ostebord og nøje udvalgte vine. Om stillingen: Vi søger en engageret og fagligt stærk **uddannet kok**, der vil være med til at skabe autentiske bistrooplevelser for vores gæster. Hos os arbejder du med klassiske franske retter, sæsonbaserede råvarer og moderne fortolkninger af det traditionelle køkken. Arbejdstider: 4–5 arbejdsdage om ugen Vagter primært i tidsrummet 12:00 – 22:00 Dine arbejdsopgaver: Tilberedning af klassiske fransk-inspirerede retter i høj kvalitet Sikre ensartethed, smag og præsentation Arbejde med sæsonens råvarer og bidrage til menuudvikling Overholde gældende hygiejne- og fødevaresikkerhedsstandarder Samarbejde tæt med køkken- og serveringsteam Vi forventer, at du: Er uddannet kok Har erfaring fra restaurant- eller bistrokøkken (fransk køkken er en fordel) Har sans for detaljer og gastronomisk kvalitet Kan arbejde struktureret og effektivt – også i travle perioder Er en holdspiller med en positiv indstilling Taler dansk, engelsk eller tysk Vi tilbyder: En arbejdsplads med fokus på kvalitet og godt håndværk Et hyggeligt og professionelt arbejdsmiljø med fransk bistrostemning Mulighed for faglig udvikling og kreativ indflydelse på menuen En fleksibel arbejdsuge på 4–5 dage Løn efter kvalifikationer Lyder det som noget for dig? Send din ansøgning og CV – vi glæder os til at høre fra dig! Bliv en del af et køkken, hvor klassisk fransk gastronomi møder atmosfære, nærvær og passion. Are you a trained chef with a passion for classic French cuisine? Do you take pride in craftsmanship, quality ingredients, and flavorful dishes? Then you might be the one we are looking for to join our bistro in the heart of Sønderborg. About Us: At our restaurant in Sønderborg, guests are transported to a French bistro in Paris or a small eatery in Lyon, where people take a well-deserved break and indulge in comforting dishes, red wine, and lively conversation. Our bistro offers a cozy and relaxed atmosphere – both indoors and outdoors. Outside, you’ll find classic café chairs and round tables overlooking Sønderborg’s lively harbor, while the beautiful green-painted facade adds a distinctive charm. Inside, the warm ambiance continues with dim lighting, high panels, and the inviting aroma of slow-cooked dishes and freshly brewed coffee. Our menu celebrates the best of French cuisine – from lunch classics like Steak Frites, Croque Monsieur, and Chèvre Chaud to evening favorites such as Moules Frites, oysters, and Boeuf Bourguignon. For dessert, guests can enjoy Crème Brûlée, a selection of cheeses, and carefully curated wines. About the Position: We are looking for a dedicated and skilled trained chef to help create authentic bistro experiences for our guests. You will work with classic French dishes, seasonal ingredients, and modern interpretations of traditional cuisine. Working Hours: 4–5 working days per week Shifts primarily between 12:00 – 22:00 Your Responsibilities: Prepare high-quality French-inspired dishes Ensure consistency in taste, quality, and presentation Work with seasonal ingredients and contribute to menu development Maintain hygiene and food safety standards Collaborate closely with the kitchen and service team We Expect You To: Be a trained chef Have experience from a restaurant or bistro kitchen (French cuisine is a plus) Have a strong eye for detail and quality Work efficiently and structured – even during busy service Be a team player with a positive attitude Speak Danish, English, or German We Offer: A workplace focused on quality and craftsmanship A cozy and professional environment with authentic bistro atmosphere Opportunities for professional growth and creative input on the menu A flexible 4–5 day work week Salary based on qualifications Does this sound like you? Send your application and CV – we look forward to hearing from you! Join a kitchen where classic French gastronomy meets atmosphere, passion, and authenticity.