Извършва приемане и подготовка на хранителни продукти, суровини и полуфабрикати, като следи за качеството им.
Следи за правилното съхранение на хранителните суровини и готова кулинарна продукция.
Изпълнява предварителна и последваща обработка на продуктите, включително измиване и почистване.
Подпомага готвачите при приготвяне на храни и сервиране на напитки.
Спазва санитарно-хигиенните изисквания и документи, свързани с работата