TEHNOLOG/INJA U PROIZVODNJI PEKARSKIH PROIZVODA
Opis posla:
Pregled plana proizvodnje, te planiranje aktivnosti i resursa na liniji sukladno dnevnim zadacima
Brza dijagnostima i otklanjanje zastoja u proizvodnom procesu (tehnoloških, kvantitativnih i kvalitativnih)
Pregled i kontrola isporučene sirovine po dolasku u smjenu; izvještavanje o kašnjenjima, neispravnostima ili odstupanjima
Nadzor nad radnim učinkom i pravovremeno korigiranje pozcija radnika radi otklanjanja zastoja u proizvodnji
Praćenje parametara procesa. temperatura, određivanje težine, vrijeme fermentacije, temperatura smrznutog proizvoda
Prijava kvarova putem službenih kanala komunikacije
Upravljanje evidencijom: točno prijavljivanje količine dobrog proizvoda, nesukladnih proizvoda i ostataka tijesta
Redovita kontrola izgleda proizvoda i slanje fotografija Odjelu kvalitete
Vođenje brige o provedbi internog audita/interna kontrolna lista/ te ispunjavanje obrasca audita
Osiguravanje pridržavanja propisanih pauza i radne discipline tijekom smjene
Kontroloriranje količine pečenog peciva i kruha, te koordiniranje otpreme proizvoda prema rashladnim skladištima i zamrzivačima
Organizacija otpreme gotovih proizvoda prea distribucijskim točkama, osobito provođenje kontorle kvalitete i dimenzija proizvoda kod posebnih narudžbi somuna koja zahtijeva posbne procese proizvodnje
Krajem smjene provjera stanja alata i opreme
Provođenje edukacije novih radnika i mentoriranje; pravodobno informiranje voditelja smjene o izazovima u timu
Potrebna minimalno 1 godina radnog iskustva na istim ili sličnim pozicijama
Not Specified (12 months)