KUHAR/KUHARICA

Za naš restoran Hipokrat Taste Lab u Mariji Bistrici tražimo kuhara koji će biti odgovoran za upravljanje odjelom kuhinje, a svojim znanjem i iskustvom doprinijeti ugledu restorana i razvoju poslovanja. Opis poslova:
priprema jela u skladu s očekivanim visokim standardima kvalitete
pridržavanje svih propisa za skladištenje namirnica i održavanje higijenskih standarda
kontrola kvalitete i kvantitete namirnica
provjeravanje točnih specifikacija u pripremi i kuhanju hrane
osiguravanje pravilnog izgleda hrane
vođenje računa o urednosti i čistoći kuhinje te primjena HACCP normi.
Uvjeti i vještine:
SSS/KV kuhar
minimalno godina radnog iskustva na istim ili sličnim poslovima
prednost radno iskustvo u fine dining restoranu
predanost pružanju visoke razine usluge
izvrsne vještine planiranja i organiziranja
želja za učenjem i razvojem
praćenje kulinarskih trendova
brzina u radu i agilnost