KUHAR/KUHARICA

Za naš restoran Hipokrat Taste Lab u Mariji Bistrici tražimo kuhara koji će biti odgovoran za upravljanje odjelom kuhinje, a svojim znanjem i iskustvom doprinijeti ugledu restorana i razvoju poslovanja.
Opis poslova:

• priprema jela u skladu s očekivanim visokim standardima kvalitete
• pridržavanje svih propisa za skladištenje namirnica i održavanje higijenskih standarda
• kontrola kvalitete i kvantitete namirnica
• provjeravanje točnih specifikacija u pripremi i kuhanju hrane
• osiguravanje pravilnog izgleda hrane
• vođenje računa o urednosti i čistoći kuhinje te primjena HACCP normi.
  
  Uvjeti i vještine:
• SSS/KV kuhar
• minimalno godina radnog iskustva na istim ili sličnim poslovima
• prednost radno iskustvo u fine dining restoranu
• predanost pružanju visoke razine usluge
• izvrsne vještine planiranja i organiziranja
• želja za učenjem i razvojem
• praćenje kulinarskih trendova
• brzina u radu i agilnost