Kok / hulpkok
Je weet hoe een service voelt als het klopt. Tempo, focus, teamwerk. Hier werk je in een keuken waar vlees centraal staat en waar je zowel warm als koud je stempel kan drukken. Je draait mee als chef de partie in een professionele keuken waar kwaliteit geen discussie is. Je krijgt verantwoordelijkheid over je post en zorgt dat alles loopt zoals het moet. Tijdens de mise-en-place bereid je jouw gerechten en componenten voor. Je werkt gestructureerd en denkt vooruit, zodat de service vlot verloopt. Tijdens service schakel je snel. Je houdt overzicht, werkt nauwkeurig en zorgt dat elk bord correct de keuken verlaat. Geen overbodige show, wel consistent goed werk. Je werkt zowel op de warme als koude kant. Die afwisseling houdt het interessant en vraagt ook flexibiliteit. Hygiëne en orde zijn geen bijzaak. Je werkpost ligt er altijd netjes bij en je volgt de regels zoals het hoort. Je werkt samen met een team dat weet wat het doet. Iedereen rekent op elkaar, zeker op drukke momenten. Wat belangrijk is: Eerste ervaring als kok of chef de partie, of klaar om die stap te zetten Je werkt gestructureerd en blijft rustig onder druk Je schakelt snel en denkt mee tijdens service Je hebt respect voor product, collega’s en keukenregels Je houdt van orde en werkt hygiënisch Passie voor koken en goesting om te groeien Voel je dat dit jouw type keuken is? Laat iets van je horen. Match werkt discreet en altijd vanuit jouw verhaal. Ook als je vandaag nog werkt en gewoon wil aftoetsen wat er mogelijk is. We bekijken samen of dit voor jou klopt.
Kok (2 years)