Dossierbeheerder
Chef de Partie (Frans-Belgische Keuken) – Antwerpen - Restaurant BonBon
Ben jij een gepassioneerde kok met liefde voor de klassieke Frans-Belgische keuken? Werk je graag met verse, seizoensgebonden producten en wil je deel uitmaken van een ambitieus keukenteam? Dan zijn wij op zoek naar jou!
Functieomschrijving
Als Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor een eigen partie binnen de keuken. Je zorgt ervoor dat elk gerecht met precisie, smaak en presentatie wordt bereid volgens de hoge standaarden van onze keuken.
Taken en verantwoordelijkheden
Zelfstandig beheren van jouw partie
Voorbereiden en bereiden van gerechten volgens receptuur
Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie
Meedenken over nieuwe gerechten en seizoensmenu’s
Toezien op hygiëne en naleving van HACCP-normen
Interesse?
Stuur je CV en motivatiebrief en wie weet verwelkomen wij jou binnenkort in ons keukenteam!
Dienstverband: Voltijds, Deeltijds
Profiel
Aantoonbare ervaring als Chef de Partie of sous chef
Passie voor de Frans-Belgische keuken
Stressbestendig en georganiseerd
Teamplayer met verantwoordelijkheidsgevoel
Flexibel inzetbaar (weekenden en avonden)
Kennis van HACCP
Kok (2 years)