VODITELJ / VODITELJICA KUHINJE
Lokacija: Poreč, BO Hotel Palazzo Vrsta zaposlenja: Stalni radni odnos / Sezonski rad uz mogućnost produljenja S ponosom baštinimo tradiciju prvog hotela u Poreču, izgrađenog još 1910. godine. BO Hotel Palazzo simbol je elegancije, vrhunske usluge i povijesnog šarma na samoj obali Istre. Naš restoran predstavlja fuziju istarske tradicije i suvremenog kulinarstva, pružajući gostima nezaboravno iskustvo s pogledom na more. Tražimo osobu koja će svojim znanjem i karizmom nastaviti graditi našu izvrsnost. Vaša uloga i odgovornosti: Organizacija i vođenje: Planiranje i nadzor svakodnevnih operacija restorana. Upravljanje timom: Motivacija, edukacija i organizacija rada konobara i pomoćnog osoblja. Kvaliteta usluge: Osiguravanje najviših standarda gostoprimstva i profesionalnosti u svakom kontaktu s gostom. Suradnja s kuhinjom: Aktivna komunikacija sa šefom kuhinje u vezi jelovnika, posebnih ponuda i kvalitete namirnica. Administracija: Praćenje zaliha, kontrola troškova, izrada rasporeda rada i izvještavanje upravi hotela. Vinska karta: Poznavanje i prezentacija vinske karte te usklađivanje s jelovnikom. Što tražimo: Minimalno 3-5 godina iskustva na sličnim pozicijama u hotelima visoke kategorije ili renomiranim restoranima. Izražene komunikacijske i liderske vještine. Aktivno poznavanje engleskog, njemačkog ili talijanskog jezika u govoru i pismu. Visoku razinu profesionalnosti, odgovornosti i posvećenosti detaljima. Izvrsno poznavanje gastronomskih trendova i vinske kulture. Što nudimo: Rad u prestižnom objektu s dugom tradicijom i prepoznatljivim brendom. Stimulativna primanja i bonuse sukladno ostvarenim rezultatima. Mogućnost stalnog profesionalnog usavršavanja i edukacije. Osiguran smještaj i topli obrok za kandidate koji dolaze izvan Poreča. Radno okruženje koje cijeni integritet i inovativnost.
Not Specified (24 months)