VODITELJ / VODITELJICA RESTORANA

Lokacija: Poreč, BO Hotel Palazzo Vrsta zaposlenja: Stalni radni odnos / Sezonski rad uz mogućnost produljenja S ponosom baštinimo tradiciju prvog hotela u Poreču, izgrađenog još 1910. godine. BO Hotel Palazzo simbol je elegancije, vrhunske usluge i povijesnog šarma na samoj obali Istre. Naš restoran predstavlja fuziju istarske tradicije i suvremenog kulinarstva, pružajući gostima nezaboravno iskustvo s pogledom na more. Tražimo osobu koja će svojim znanjem i karizmom nastaviti graditi našu izvrsnost. Vaša uloga i odgovornosti:
Organizacija i vođenje: Planiranje i nadzor svakodnevnih operacija restorana.
Upravljanje timom: Motivacija, edukacija i organizacija rada konobara i pomoćnog osoblja.
Kvaliteta usluge: Osiguravanje najviših standarda gostoprimstva i profesionalnosti u svakom kontaktu s gostom.
Suradnja s kuhinjom: Aktivna komunikacija sa šefom kuhinje u vezi jelovnika, posebnih ponuda i kvalitete namirnica.
Administracija: Praćenje zaliha, kontrola troškova, izrada rasporeda rada i izvještavanje upravi hotela.
Vinska karta: Poznavanje i prezentacija vinske karte te usklađivanje s jelovnikom.
Što tražimo:
Minimalno 3-5 godina iskustva na sličnim pozicijama u hotelima visoke kategorije ili renomiranim restoranima.
Izražene komunikacijske i liderske vještine.
Aktivno poznavanje engleskog, njemačkog ili talijanskog jezika u govoru i pismu.
Visoku razinu profesionalnosti, odgovornosti i posvećenosti detaljima.
Izvrsno poznavanje gastronomskih trendova i vinske kulture.
Što nudimo:
Rad u prestižnom objektu s dugom tradicijom i prepoznatljivim brendom.
Stimulativna primanja i bonuse sukladno ostvarenim rezultatima.
Mogućnost stalnog profesionalnog usavršavanja i edukacije.
Osiguran smještaj i topli obrok za kandidate koji dolaze izvan Poreča.
Radno okruženje koje cijeni integritet i inovativnost.