Souschef (m./w.)
Wir sind fresh und different. Mit unserer Philosophie möchten wir eine ungezwungene Atmosphäre schaffen und unseren Gäste ihren Urlaub so verbringen lassen, wie sie das gerne möchten. Als neues 4* Hotel in Wagrain ist ADAPURA mit dem erfrischend neuen Hotelkonzept eine innovative Adresse im Salzburgerland - gerade auch für die New Generation Travellers. Du bist motiviert, liebst die Hotellerie und möchtest mit uns frischen Wind in die Branche bringen? Dann haben wir für dich deinen Job: 1 Souschef (m./w./x.) ab 11.05.2026 in Saisonanstellung. AUFGABEN * Mitwirkung & Überwachung bei der Vorbereitung und Produktion von Speisen, Menüs und Buffets für unsere 4 Restaurants * Warenbestellungen in Zusammenarbeit und Absprache mit dem Küchenchef * Kontrolle und Gewährleistung der vorgegebenen Qualitätsstandards im gesamten Produktionsbereich * Kontrolle des Personaleinsatzes im Küchenbereich * Weitergabe und Überwachung der Ausbildungsinhalte * Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe einschließlich Gewährleistung der Sauberkeit und Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP) * Einweisung neuer Mitarbeiter in die Pflege, Reinigung und Instandhaltung der technischen Geräte und die Kontrolle des sorgfältigen Umgangs mit dem Inventar * Aufnahme und Veranlassung notwendiger Reparaturen im Küchenbereich * Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit Profil: * Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin * Mehrere Jahre Erfahrungen in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie in einer gleichwertigen Position * Erfahrung in der Kostenkalkulation * Kreativität und die Liebe zum Kochen * Freude daran Mitarbeiter zu schulen und anzuleiten * Selbstständig, begeisterungsfähig, übernimmst gerne Verantwortung und arbeitest sehr gerne im Team * Organisationstalent mit der Fähigkeit, verschiedene Aufgaben gleichzeitig zu bearbeiten und zu priorisieren * Du kennst und setzt alle gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP) um * Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse zur Verständigung mit den Gästen (weitere Fremdsprachen von Vorteil) Deine Benefits bei ADAPURA * 5 oder 6 Tage Woche je nach Wunsch * Weiterbildungs- und Fortbildungsmöglichkeiten * kostenfreie Unterbringung in unseren topmodernen Mitarbeiterzimmern (Doppelzimmer), mit Flatscreen TV und Kochgelegenheit im Aufenthaltsraum, die Mitarbeiterzimmer befinden sich direkt im Haus * zentral gelegen im Ort, direkt neben der Gondelbahn, Lebensmittelgeschäft in unmittelbarer Nähe, Bushaltestelle gegenüber dem Hotel * kostenfrei Strom, Müll, Internet, Bettwäsche und Handtücher * kostenfreier Tiefgaragenstellplatz * 3 x täglich kostenlose Verpflegung (auch an freien Tagen) * Mitarbeiterrabatte auf F&B Leistungen * Rabatt für Familienmitglieder ersten Grades bei Zimmerbuchung * Ermäßigung auf SPA Angebote * vergünstigte Reiseangebote bei unserem hauseigenen Reisebüro Profi Tours sowie zahlreiche weitere Mitarbeiterbenefits Gehalt lt. KV. Die klare Bereitschaft zur Überzahlung, abhängig von Deiner Qualifikation und Erfahrung, ist vorhanden. KONTAKT: Du bist motiviert, liebst die Hotellerie und möchtest mit uns frischen Wind in die Branche bringen? Sende uns deine Bewerbung: Hotel ADAPURA Wagrain GmbH Markt 58b A-5602 Wagrain Nährere Informationen über uns finden Sie unter https://www.adapura-wagrain.com Das Mindestentgelt für die Stelle als Souschef (m./w./x.) beträgt 3.800,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.