Организира и контролира работата в търговската зала.
Контролира обслужването на клиентите и работата на персонала в залата.
Приема и проверява доставки и зарежда стоката на правилните места.
Следи за спазване на правилата за безопасност, хигиена и трудова дисциплина.
Докладва на ръководството за нередности, липси или проблеми в залата.
Поддържа отчетност на стоките и извършените операции.