KUHAR/ICA

Glavne odgovornosti:

• Priprema i kuhanje jela prema standardima kvalitete i higijene
• Osiguravanje usklađenosti s HACCP standardima i pravilima o sigurnosti hrane
• Kontrola zaliha
• Održavanje visoke razine čistoće i higijene radnog prostora
• Sudjelovanje u kreiranju jelovnika i unapređenju ponude jela
• Osiguravanje pravovremene pripreme i izdavanja jela, uz zadržavanje visoke kvalitete
• Rješavanje potencijalnih problema tijekom smjene i osiguravanje nesmetanog odvijanja rada
• Suradnja s ostalim odjelima unutar restorana kako bi se osigurala optimalna usluga gostima.
• Minimalno 2 godine iskustva u radu na sličnim pozicijama
• Iskustvo u vođenju kuhinje i timova
• Poznavanje HACCP sustava i zakonskih propisa o sigurnosti hrane
• Sposobnost samostalnog donošenja odluka
• Fleksibilnost i spremnost na rad u smjenama, uključujući vikende i praznike
• Strast prema kuhanju i kreiranju jela
  Mjesto rada Hotel Diplomat- Novi Zagreb.