RADNIK/RADNICA U KUHINJI I NA DOSTAVI HRANE
Opis poslova: - rukovodi radom odjela (planira, organizira, vodi i kontrolira rad) - osigurava provođenje zakonskih propisa iz područja rada - brine o prisutnosti zaposlenika, rasporedu rada i korištenju dopusti - kontrolira čistoću radne opreme, higijenu i rad zaposlenika - organizira edukaciju i usavršavanje djelatnika - sudjeluje u zapošljavanju, selekciji i uvođenju novih zaposlenika - sudjeluje u planiranju i nabavi sirovina, materijala i opreme - prati nove trendove u poslovanju i prilagođava rad tržištu - vodi brigu o zalihama, troškovima hrane i maržama - organizira i nadzire pripremu, dekoriranje i izdavanje jela - kontrolira kvalitetu namirnica, rokove trajanja i skladištenje - preuzima, evidentira i inventarizira robu - brine o čistoći i higijeni kuhinje - obavlja i druge poslove po nalogu nadređenog - uvođenje i kontrola HACCP sustava Uvjeti: - razina i smjer obrazovanja nisu uvjet - iskustvo na poslovima pripreme hrane Nedelje i praznici slobodni.
Not Specified (60 months)