MESAR/MESARICA

Opis poslova:
vrši nabavljanje robe za mesnicu
koordinira rad sa ostalim službama
prati troškove svoga odjela
radi poslove u preradi mesa na prijemu, otpremi i rasjecanju mesa
odgovoran je za popunjenost, izloženost i svježinu robe na odjelu mesa (mesarski pult te frižider s mesom, popunjenost piletinom, puretinom i ostalim proizvodima)
popunjava smrznuto meso, smrznutu piletinu, puretinu, divljač i sl.
izlaže robu po zadanim planogramima
mijenja cijene (prema zapisniku o promjeni cijena) prije početka rada prodavaonice, a koje mu je dodijelio voditelj odjela,
odgovara da svaki izloženi komad mesa ima istaknutu cijenu te obavezno kategorizaciju mesa (npr. svinjski but I kategorije, svinjska lopatica II kategorije itd.)
odgovara za čistoću i urednost odjeće i opreme na odjelu i u pakirnici
odgovara za izloženost kategorizacija mesa
odgovara za kvalitetu prodajne usluge (komunikacija s kupcima, ljubaznost i susretljivost, stručnost, prihvaćanje pritužbi, pohvala, prijedloga)
odgovornost za rokove
čisti mesnicu dezinfekcijskim sredstvom nakon zatvaranja prodavaonica
u slučaju reklamacija na odjelu mesnice zove voditelja odjela