MESAR/MESARICA

Opis poslova: Vrši nabavljanje robe za mesnicu. Koordinira rad sa ostalim službama. Prati troškove svoga odjela. Radi poslove u preradi mesa na prijemu, otpremi i rasjecanju mesa. Odgovoran je za popunjenost, izloženost i svježinu robe na odjelu mesa (mesarski pult te frižider s mesom, popunjenost piletinom, puretinom i ostalim proizvodima). Popunjava smrznuto meso, smrznutu piletinu, puretinu, divljač i sl. Izlaže robu po zadanim planogramima. Mijenja cijene (prema zapisniku o promjeni cijena) prije početka rada prodavaonice, a koje mu je dodijelio voditelj odjela. Odgovara da svaki izloženi komad mesa ima istaknutu cijenu te obavezno kategorizaciju mesa (npr. svinjski but I kategorije, svinjska lopatica II kategorije itd.). Odgovara za čistoću i urednost odjeće i opreme na odjelu i u pakirnici. Odgovara za izloženost kategorizacija mesa. Odgovara za kvalitetu prodajne usluge (komunikacija s kupcima, ljubaznost i susretljivost, stručnost, prihvaćanje pritužbi, pohvala i prijedloga). Odgovornost za rokove. Čisti mesnicu dezinfekcijskim sredstvom nakon zatvaranja prodavaonice. U slučaju reklamacija na odjelu mesnice zove voditelja odjela.

Not Specified (6 months)