Chef kok sushi

Wij zijn op zoek naar een Sushi chef met meerdere jaren ervaring.

Jouw taken:

Het bereiden van sushi-gerechten volgens de hoogste kwaliteitsstandaarden
Het beheren van de voorraad en het tijdig bestellen van verse goederen bij onze leveranciers
Het opstellen en beheren van de personeelsroosters om een optimale bezetting te garanderen
Het aansturen en begeleiden van je collega’s in de keuken

Wij zoeken iemand die:

kennis heeft van de hygiënenormen (HACCP)
vlot in team kan werken
de stockbeheer kan opvlgen
planning van de keuken kan in orde brengen

Opgedane ervaring is belangrijker dan in het bezit zijn van een diploma.

Een koksopleiding gevolgd hebben is wel een pluspunt.