Chef kok sushi

Wij zijn op zoek naar een Sushi chef met meerdere jaren ervaring. Jouw taken: Het bereiden van sushi-gerechten volgens de hoogste kwaliteitsstandaarden Het beheren van de voorraad en het tijdig bestellen van verse goederen bij onze leveranciers Het opstellen en beheren van de personeelsroosters om een optimale bezetting te garanderen Het aansturen en begeleiden van je collega’s in de keuken Wij zoeken iemand die: kennis heeft van de hygiënenormen (HACCP) vlot in team kan werken de stockbeheer kan opvlgen planning van de keuken kan in orde brengen Opgedane ervaring is belangrijker dan in het bezit zijn van een diploma. Een koksopleiding gevolgd hebben is wel een pluspunt.