Chef de Partie (m/w/x)

SeeSushi steht für außergewöhnliche Sushi-Kreationen auf höchstem Niveau - mitten in Wien. In unserem einzigartigen, kleinen Outlet verschmelzen Küche und Gastraum zu einem offenen Erlebnis: Gäste genießen nicht nur unsere Signature Dishes, sondern auch den freien Blick hinter die Kulissen. Ob im Restaurant, in der Passage oder als Take-Out - SeeSushi bietet flexible Genussmomente vom Lunch über den Nachmittags-Snack bis hin zum Dinner. Auch für Afterwork-Drinks mit ein paar perfekt gerollten Sushi-Kreationen sind wir die erste Adresse. Wir legen großen Wert auf Qualität, Frische und Handwerk, kombiniert mit einer modernen, urbanen Atmosphäre. SeeSushi ist ein Ort für Genussmenschen - und für Teamplayer_innen, die Leidenschaft für Gastronomie, Präzision und Service auf höchstem Niveau mitbringen. 1 Chef de Partie (m/w/x) Start: ab März 2026 Vollzeit 40 Stunden/Woche Zur Verstärkung unseres SeeSushi-Teams suchen wir eine_n engagierte_n Chef de Partie (m/w/x) mit Leidenschaft für hochwertige Küche und eigenverantwortliches Arbeiten in einem kleinen, eingespielten Team. In unserem Sushi-Lokal verantwortest du deinen eigenen Posten und sorgst gemeinsam mit dem Team für höchste Qualität und einen reibungslosen Ablauf in der Küche. Deine Aufgaben: * Eigenverantwortliche Führung deines Küchenpostens * Zubereitung und Anrichten von Sushi- und à-la-carte-Speisen nach unseren Qualitätsstandards * Fachgerechte Vorbereitung und Organisation des Mise en Place * Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während des Service * Warenkontrolle und sorgfältiger Umgang mit hochwertigen Produkten * Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP) * Mitarbeit bei der Einhaltung der täglichen Reinigungs- und Aufgabenarbeiten * Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Team Das bringst du mit: * Abgeschlossene Kochausbildung oder * Sehr gute praktische Küchenerfahrung oder * Erfahrung im Bereich Sushi / japanische Küche * Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise * Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail * Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein * Belastbarkeit und Organisationsstärke Auch ausgebildete Köch_innen ohne Sushi-Erfahrung sind herzlich willkommen - wir arbeiten dich gerne sorgfältig ein. * Das bieten wir dir * Bruttogehalt: € 2.300,- * Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Aufwand * Trinkgeld: ca. € 500-800 netto zusätzlich pro Monat * Kleines Team (3 Personen pro Schicht; Alleinkellner) * Bonusprogramm (halbjährlicher Zusatzverdienst bei Zielerfüllung) * Sonntag und Feiertags geschlossen * Hospitality 4U Mitgliedschaft * Hochwertiges Personalessen * 50 % Mitarbeiter_innenrabatt auf Speisen im SeeSushi * Kostenlose Getränke * Family & Friends Rabatt (30 % auf die gesamte Rechnung in weiteren SeeSushi Restaurants für dich und bis zu 3 weitere Gäste) BEWERUNG:  Wir freuen uns auf deine Bewerbug! Das Mindestentgelt für die Stelle als Chef de Partie (m/w/x) beträgt 2.300,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.