Chef - Kroen 1936
Om Skovriderkroens Events ApS
Skovriderkroen er et traditionsrigt selskabs- og eventsted med en enestående beliggenhed i naturskønne omgivelser ved Charlottenlund Skov. Vi afholder alt fra bryllupper og fødselsdage til firmaarrangementer og konferencer.
Vores køkken kombinerer klassiske retter med moderne gastronomi, og vi lægger stor vægt på kvalitet, råvarer og en god gæsteoplevelse.
Vi søger nu en dygtig og engageret kok, der brænder for sit fag og ønsker at blive en del af et professionelt og passioneret køkkenteam.
Dine arbejdsopgaver:
Tilberedning og anretning af retter til selskaber, events og a la carte
Planlægning og klargøring (mise en place)
Medansvar for kvalitetssikring og præsentation
Overholdelse af gældende hygiejne- og egenkontrolregler (HACCP)
Varemodtagelse og korrekt opbevaring
Bidrage til udvikling af menuer og retter
Samarbejde tæt med køkken- og serveringsteamet for at sikre en optimal afvikling af arrangementer
Vi tilbyder:
En fuldtidsstilling på 37 timer pr. uge
Månedlig grundløn på 34.584 kr., svarende til en årlig løn på 415.000 kr.
Et professionelt og respektfuldt arbejdsmiljø med fokus på trivsel og samarbejde
Ansættelse efter gældende danske løn- og ansættelsesvilkår
Mulighed for faglig udvikling og medindflydelse i køkkenet
Kvalifikationer:
Erfaring fra restaurant, selskabslokale, catering eller lignende
Kendskab til hygiejneregler og egenkontrol (HACCP)
Struktureret, kvalitetsbevidst og ansvarsfuld
Kan arbejde selvstændigt og bevare overblikket i travle perioder
Taler dansk eller engelsk