Kiinalainen ammattillinen kokki
Perinteisten ja modernien kiinalaisten ruokien valmistus
Raaka-aineiden esikäsittely, leikkaus ja marinointi kiinalaisen keittiön menetelmiä noudattaen
Reseptien ja annosten laadun, maun ja ulkonäön varmistaminen
Mausteiden, kastikkeiden ja muiden kiinalaiselle keittiölle ominaisten ainesosien hallinta
Yhteistyö muun keittiö- ja salihenkilökunnan kanssa
Tarvittaessa osallistuminen ruokalistojen suunnitteluun ja kehittämiseen