Kiinalaista ruokaa osaava kokkia
Perinteisten ja modernien kiinalaisten ruokien valmistus Raaka-aineiden esikäsittely, leikkaus ja marinointi kiinalaisen keittiön menetelmiä noudattaen Reseptien ja annosten laadun, maun ja ulkonäön varmistaminen Mausteiden, kastikkeiden ja muiden kiinalaiselle keittiölle ominaisten ainesosien hallinta Yhteistyö muun keittiö- ja salihenkilökunnan kanssa Tarvittaessa osallistuminen ruokalistojen suunnitteluun ja kehittämiseen