GLAVNI KUHAR/GLAVNA KUHARICA

Opis posla:
razvijanje inovativnih i privlačnih jelovnika koji se slažu s kulinarskim trendovima, željama gostiju
voditi, inspirirati i mentorirati kulinarski tim kako bi konstantno pružao iznimna jela s preciznošću i kreativnošću
održavanje standarda kvalitete u pripremi hrane, prezentaciji i usluzi
nadzor nad svakodnevnim operacijama kuhinje, osiguravajući učinkovitost, čistoću i pridržavanje sigurnosnih i higijenskih standarda
uspostavljanje i održavanje odnosa s dobavljačima kako bi se osigurala dostupnost najsvježijih i najkvalitetnijih sastojaka
suradnja s Voditeljem odjela hrane i pića te drugim odjelima kako bi osigurali besprijekorno i skladno iskustvo gostiju
praćenje kulinarskih trendova i uvođenje inovativnih tehnika i koncepata u kuhinju
Kvalifikacije:
dokazano iskustvo kao šef kuhinje u uglednom restoranu ili u ugostiteljskom sektoru.
diploma iz kulinarskog područja ili ekvivalentna certifikacija
kreativnost i strast prema kulinarskim inovacijama
snažne voditeljske i upravljačke vještine timom
izvrsne komunikacijske i interpersonalne sposobnosti
posvećenost održavanju visokih standarda kvalitete hrane, sigurnosti i higijene
financijski nadzor i iskustvo u upravljanju proračunom
Benefiti:
smještaj za zaposlenike
2 topla obroka dnevno
mogućnost napredovanja, edukacija i trajnog zaposlenja
potpora iskusnog tima voditelja
Napomene:
sezonski rad u razdoblju od 15.04.2026. do 30.09.2026.