Готвач

Почиства и нарязва ръчно или машинно зеленчуци,размразява месо и риба и извършва първична обработка на субпродукти; следи за спазване на технологичните режими за първична обработка на продукти; организира и участва в производството на собствена готварска продукция; спазва утвърдената технология за производството на готварска продукция и рецептите за състава,количеството и качеството на влаганите продукти; извършва хигиенизиране на помещенията в кухненския бокс,хладилните и складови помещения,машините,съоръженията и посудата; поддържа добро хигиенно ниво на работното си място;