KONOBAR / KONOBARICA
Opis posla:
poznavanje jelovnika, pripremanje namirnica u skladu s normativima, standardima i procedurama rada
briga o pravilnom skladištenju i obradi namirnica te pripremi hrane prema specijalizaciji
priprema (termička obrada, dekoracija) i izdavanje jela po narudžbi
kontroliranje kvalitete izdanih jela prema propisanim standardima
usmjerenost na kvalitetu rada i zadovoljstvo gostiju
pridržavanje propisa za skladištenje namirnica i održavanje higijenskih standarda
briga o čistoći radnog prostora i radne opreme
sudjelovanje u projektima
pravilno i savjesno korištenje kuhinjskog inventara, opreme i uređaja
primjenjivanje mjera i sredstava zaštite na radu
provođenje aktivnosti u skladu sa zakonskim propisima, internim propisima, procedurama te ciljevima
ažuriranje I kontrola HACCP standarda
Not Specified (24 months)