KONOBAR / KONOBARICA
Opis poslova: Sukladno uputi nadređenih upoznaje se s dnevnim zadacima i priprema radno mjesto Samostalno sudjeluje u svim fazama pripreme i prigotavljanja jela: skladištenje namirnica u kuhinjska skladišta i frižidere, odmrzavanje, čišćenje, kuhanje, primjene dogovorenih normativa sukladno jelovniku Dovršava, servira i izdaje jela na integralni stol, prati njihovu količinu i prezentaciju, vrši dopunu te povrat Primjenjuje standard show cooking-a: priprema hrane i aktivna komunikacija s gostom Vrši završne radove u kuhinji, čisti upotrijebljeni alat, kontrolira i isključuje aparate, pravilno skladišti neupotrijebljene namirnice. Poznaje i primjenjuje sanitarne i zdravstvene uvjete za rad, poštuje pravilnik o radnoj odjeći, primjenjuje HACCP standarde te pravilno rukuje s opremom za rad Primjenjuje mjere opreza na radu, ne ugrožava sebe, goste i suradnike na poslu Djeluje u skladu s Bluesun standardima i priručnikom hotelskih operacija te služi kao primjer ponašanja Drugi poslovi prema uputi nadređenog radnika i/ili Poslodavca.