Измиване на съдове, прибори и кухненско оборудване Почистване и дезинфекция на работни повърхности Изхвърляне на отпадъци и поддържане на чистота в зоната за миене Сортиране и съхранение на чистите съдове Съобщаване за повредено оборудване или липси Спазване на санитарни и хигиенни изисквания Работа с почистващи препарати и машини за миене Поддържане на ред и организация в кухнята Съдейства на останалия кухненски персонал при нужда Следване на указанията на главния готвач или управителя