Kokin tehtävät: Vietnamilaisen keittiön mukaisen ruuan esivalmistus ja valmistus. Myynnissä olevien annoksien suunnittelu. Raaka-aineiden tilaus. Esillepano, laadunvalvonta ja varastohallinta. Apukokki tehtävät: Vietnamilaisen keittiön mukaisen ruuan esivalmistus, avustava ruuanlaitto, puhtaanapito, astianhuolto, jätehuolto, varastotyöt. Bubble Tea valmistajat: Juomien esivalmistus, valmistus, Tapiokahelmien valmistus, Teen valmistus, siirappien ja lisukkeiden valmistus. Asiakaspalvelu, puhtaanapito ja varastonseuranta.