KONOBAR / KONOBARICA
D’Or Beach Club zapošljava Barmena / Koktel majstora za rad u premium beach club okruženju. Tražimo osobu koja voli rad iza bara, ima osjećaj za kvalitetu i detalje te želi biti dio tima koji svakodnevno stvara energiju, atmosferu i vrhunsko iskustvo za goste. Opis uloge Barmen / Koktel majstor odgovoran je za pripremu koktela, razvoj signature ponude i prezentaciju bar programa D’Or Beach Cluba. Uloga uključuje kreativni i operativni dio rada iza bara, poznavanje miksologije i premium spirit kategorija, brigu o organizaciji radnog mjesta te sudjelovanje u kontroli potrošnje kroz izradu normativa i osnovnih kalkulacija. Fokus je na konzistentnoj kvaliteti, brzini servisa i profesionalnoj komunikaciji s gostima. Ključne odgovornosti • Priprema svih vrsta koktela, uključujući signature, klasične i premium koktele • Sudjelovanje u kreiranju i unapređivanju koktel karte u skladu s konceptom D’Or Beach Cluba • Poznavanje i pravilno korištenje spirita, likera, garnitura i tehnika miksologije • Održavanje urednosti, higijene i organizacije radne stanice i bar prostora • Priprema bara prije smjene, uključujući mise en place, pripremu garnitura i kontrolu opreme • Praćenje potrošnje, sudjelovanje u izradi normativa i osnovnih kalkulacija • Poštivanje standarda točenja, mjera i internih procedura • Bliska suradnja s konobarima i barbackovima radi brzog i kvalitetnog servisa • Profesionalna komunikacija s gostima, prezentacija pića i davanje preporuka • Pravovremena prijava nedostataka, tehničkih problema ili potrebe za dodatnim materijalom Kompetencije • Izražena strast prema miksologiji i radu iza bara • Osjećaj za kvalitetu, prezentaciju i detalje • Brzina, preciznost i organiziranost u dinamičnom okruženju • Profesionalan, ali opušten nastup prema gostima • Sposobnost timskog rada i jasne komunikacije • Osnovno razumijevanje kontrole potrošnje i F&B troškova Minimalni uvjeti • SSS ugostiteljskog ili srodnog smjera • Iskustvo rada na baru, poželjno s fokusom na koktele • Aktivno znanje engleskog jezika • Poznavanje bar opreme, tehnika miksologije i rada u premium barovima Poželjno • Iskustvo rada u beach klubovima, lounge barovima ili hotelima kategorije 4* i 5* • Certifikati ili edukacije iz miksologije i spiritsa (IBA, WSET Spirits, bar akademije i sl.) Zašto D’Or Beach Club? D’Or Beach Club je centralno mjesto ljetnih dana na plaži gdje se spajaju vrhunska usluga, suvremeni beach lifestyle i snažna energija ljudi koji znaju stvarati atmosferu. Naša vrijednost nije samo u lokaciji ili glazbi, već u osobnom pristupu svakom gostu i članu tima. Naše vrijednosti temelje se na izvrsnosti u usluzi, besprijekornom hedonizmu, timskom radu i stalnom razvoju. Kod nas zabava i odgovornost idu zajedno, a stil i disciplina jednako su važni. D’Or Beach Club je mjesto gdje se ljetni dani provode u cjelini. Gosti dolaze zbog pića, glazbe i druženja, a ostaju zbog atmosfere koja je prirodna, nenametljiva i sofisticirana. Tim je srce tog iskustva. Razvijati karijeru sa nama znači biti dio svakodnevnih programa, tematskih evenata i posebnih trenutaka koji uključuju suradnju s međunarodnim izvođačima, poznatim imenima i klijentima koji znaju prepoznati kvalitetu. Pokazujemo primjerom kako voditi dnevne operacije na visokoj razini, kako pripremati i realizirati privatna događanja i kako zadržati vrhunsku uslugu u dinamičnom i zahtjevnom okruženju. Što nudimo: • stabilne i konkretne radne uvjete • jasno definirane financijske uvjete i smještaj gdje je primjenjivo • mogućnost učenja, razvoja i postavljanja novih standarda u industriji • rad u snažnom i profesionalnom timu Naše okruženje je dizajnirano za one koji razumiju da vrhunski beach lifestyle nije slučajnost, već rezultat strasti, discipline i ljudi koji znaju što rade. D’Or Grupa je u 100 % hrvatskom vlasništvu, neovisna i samostalna, što nam omogućuje brzinu odlučivanja, slobodu inovacije i stvaranje vlastitih standarda. Upravo ta neovisnost daje nam snagu da dugoročno gradimo, razvijamo i unapređujemo projekte iza kojih stojimo imenom i odgovornošću. Ako ste osoba koja traži stabilnost, ali i izazov, koja želi rasti zajedno sa sustavom i biti dio ambiciozne, ali strukturirane priče – pozivamo vas da nam se pridružite. Početak rada: kraj mjeseca ožujka/početak travnja 2026. **Pošaljite nam prijavu s kratkim motivacijskim pismom i životopisom na:
Not Specified (12 months)